HOPFENSCHMIEDE
IN DER MÄH
Alt
Das Alt ist definitiv eine meiner liebsten Biersorten, denn ich liebe die Ausgewogenheit dieses Stils, die perfekte Kombination aus charaktervollen Röstmalzen und feinen Hopfen! Das Alt begleitet mich, seit ich Bier trinke. Bei vielen Feiern in der Oberstufe gab es ein Holzfass vom guten Vormann-Alt aus Hagen-Dahl. Diese kleine aber feine Brauerei hat die furchtbaren Konzen-trationsbewegungen auf dem deutschen Biermarkt Gott sei Dank überstanden und glänzt heute nach wie vor mit eigenen Bieren und spannenden collab brews, z. B. mit Freigeist.
Die große Familie der Altbiere ist in vielen Teilen Deutschlands verbreitet, in Düsseldorf, am Niederrhein, in Westfalen, im Münsterland oder auch in Franken, wo eine süffigere und mildere Variante dieses wunderbaren Bieres gebraut wird. Meine Favoriten bleiben aber die Düsseldorfer Sorten von Uerige, Schlüssel und Schumacher.
